“Eat food, Not too much, Mostly plant” “كُــل الطعام، ليس بالكثير، ومعظمه نباتي” العبارة اللتي اتخذها “مايكل بولان” Michael Pollan شعارًا في مسيرته الصحية ، نهجاً يتبعه في غذائه.”ماي.كل” هو صحفي أمريكي مهتمًا بالشأن الغذائي والتغذية وله مقالات منشورة في صحيفة “نيويورك تايمز” ونشرت له العديد من الكتب في هذا الشأن، منها كتاب بعنوان قواعد Continue reading